Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Стейк / Маринады / Стейк, маринованный в пиве

Стейк, маринованный в пиве

Приготовил : Dashunia

02.04.2012
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления говяжьего стейка, маринованного в пиве и Вустерширском соусе, с зеленым луком, орегано и тмином.

Описание приготовления:

Сочетание пива и Вустерширского соуса придают мясу неповторимый пряный вкус. Сочный ароматный говяжий стейк хорошо подавать с картофельным пюре.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Стейк / Маринады

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Говяжий стейк 2 Штуки (600 г)
Сушеный орегано 1 Ст. ложка
Молотый тмин 2 Чайных ложки
Соль и черный перец По вкусу
Бутылка темного пива 1 Штука (360 мл)

Количество порций 6

Как приготовить "Стейк, маринованный в пиве"

1. Используя острый нож, нарезать говяжий стейк с обеих сторон крест-накрест на квадраты размером 8Х12 мм. Выложить стейки в стеклянные формы для выпечки размером 22Х32 см. Посыпать стейки с обеих сторон с сушеным орегано, молотым тмином, молотым перцем и несколькими щепотками соли. Полить стейки оливковым маслом с обеих сторон, масло и пряности в мясо. Добавить зеленый лук, пиво и Вустерширский соус. Перевернуть стейки несколько раз, смачивая их в маринаде. Накрыть формы и поставить в холодильник по крайней мере на 3 часа, время от времени переворачивая. Стейки можно замариновать заранее за 1 день и хранить в холодильнике.