Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Говядина с макаронами

Говядина с макаронами

Приготовил : Марина Щербакова

26.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Предлагаю вам приготовить нежную и сочную говядину с макаронами в сливочном соусе. Простое, но вкусное, блюдо будет не стыдно подать и гостям. Смотрите рецепт приготовления и берите себе на заметку!

Описание приготовления:

Чтобы говядина была нежной, а не жесткой, советую ее тушить. Жареная говядина хороша только в виде стейков. Можете потушить говядину в томатном соусе или сливках, с макаронами оба варианта отлично сочетаются. Чтобы приготовить говядину с макаронами, рекомендую брать жирные сливки от 20 %. Макароны могут быть какими угодно: от спиралек до спагетти.
Смотрите, как приготовить говядину с макаронами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Макароны / Сливки

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мясо говядины 300 Грамм
Лук 1 Штука
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Растительное масло 1 Ст. ложка
Сливки 100 Миллилитров
Мука 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Шафран 0,5 Чайных ложки
Макароны 600 Килограмм

Количество порций 4

Как приготовить "Говядина с макаронами"

Лук почистите и порежьте кубиками. Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масло, обжарьте в нем лук до мягкости и слегка золотистого цвета. Обжаренный лук переложите в тарелку.

Говядину порежьте тонкими брусочками или ломтиками. Обжарьте на той же сковороде до румяного цвета, потом налейте воду, чтобы мясо было покрыто наполовину, убавьте огонь и тушите примерно час до готовности (говядина тушится долго, время от времени можете подливать воду).