Говядина под соусом в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо необычно тем, что его можно готовить как на плите, так и в духовке, но в духовке получается в разы вкуснее. Алкоголя в блюде практически не останется, но вкус — просто великолепен.
Описание приготовления:
Я очень люблю готовить мясо. Говядина у меня в фаворитах. Мясо так мясо. Оно менее жирное, чем свинина, более плотное чем курица. Говядина, тушенная в духовке, очень нежная. Блюдо по такому рецепту можно готовить и на газу, но именно в духовке мясо приобретает нежнейший тушеный вкус.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1 Килограмм
- Вино красное 2,5 Стакана (сухое)
- Соль, специи По вкусу
- Лук 2-3 Штук
Количество порций
10
Как приготовить "Говядина под соусом в духовке"
Для приготовления блюда нам нужно взять тяжелый казан. Именно в нем мы и будем готовить. Для начала нам нужно нарезать репчатый лук. Лук режем полукольцами, не очень мелко.
На растительном масле в казане обжарьте лук. Эту процедуру мы делаем на плите.
Пока лук обжаривается, помешивайте его периодами, чтобы не пригорел. Говядину (у меня ошеек) нарезаем небольшими кусочками.
Нарезанное мясо кладем в казан, сразу перемешиваем мясо с луком. Если этого не сделать, лук пригорит. Мясо с луком заливаем 2,5 стакана вина. У меня домашнее вино, но можно взять несладкое красное покупное. Добавьте соль, специи к мясу, и снова перемешайте.
Накройте казан крышкой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте казан в духовку. Запекайте мясо в духовке около 1,5 часа. За это время нужно 2-3 раза мясо помешать.
Подайте мясо к столу, посыпав зеленью.
Оценить рецепт Говядина под соусом в духовке
4.4
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Тушеная капуста с сардельками
Салат "Свинка" на Новый год
Свинина по-венгерски
Плов по-таджикски "Гелак Палав"
Говядина по-китайски с овощами
Тушеная капуста с сардельками
Салат "Свинка" на Новый год
Свинина по-венгерски
Плов по-таджикски "Гелак Палав"
Говядина по-китайски с овощами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Margaritaone 
27.11.2017 22:40
Хороший рецепт, мне понравился. Мясо нежное, ароматное, подливка отличная! Спасибо большое!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов