Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Макароны / Говядина по-узбекски

Говядина по-узбекски

Приготовил : Nufica

12.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Говядина по-узбекски или лагман - это национальное узбекское блюдо, очень пряное, сытное. У каждого народа есть свой традиционный рецепт лагмана, я же представляю вам рецепт моего друга.

Описание приготовления:

Давайте приступим к готовке.
1. Для этого мы сначала обжариваем мясо, порезанное мелкими кубиками и пассируем лук, добавляем туда же чеснок (можно порезанный, можно выдавленный через пресс), не забываем также по болгарский перец и помидоры, баклажаны. Помидоры лучше очистите от шкурки, это придаст вашему блюду больше сочности и нежности. Предпочтительно нарезать все кубиками, ведь говядина по-узбекски или лагман является не только вкусным, но и красивым блюдом.
2. Когда ингредиенты подливы «подрумянятся», все заливаем водой, доводим до кипения, солим, добавляем специи и нашинкованную капусту. Подливу для лагмана тушим на медленном огне до полной готовности.
3. В кастрюлю наливаем воду, солим и кипятим. В кипящую воду опускаем лапшу и варим до готовности.
4. Готовую лапшу промываем под струей холодной воды, за тем раскладываем по тарелкам и заливаем горячей подливой. Сверху посыпаем рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Вот и весь способ приготовления данного блюда, прочитав эту статью, вы убедились, что готовится оно не так уж и сложно. А результат блюда поразит вас своим вкусом, так что вы точно не пожалеете о потраченном времени!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Макароны

География кухни: Узбекская / Восточная