Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Чеснок / Имбирь / Говяжья вырезка / Говядина по-монгольски (мастер-класс)

Говядина по-монгольски (мастер-класс)



Приготовил :  
24.05.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом.

Описание приготовления:

Готовится это блюдо довольно легко и быстро, в этом вся "фишка". Требуется скорость! Обжарить тонкие ломтики мяса, дать стечь лишнему маслу. Приготовить соус, добавить мясо и довести соус до загустения, помешивая в нем слайсы мяса. Надо, чтобы соус пропитал каждый кусочек. Ниже подробный рецепт, как приготовить говядину по-монгольски (мастер-класс). Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Чеснок / Имбирь / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Острое / Сладкое
География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 400 Грамм
  • Крахмал  — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Имбирь  — 1-2 Чайных ложек (тертый)
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус  — 100 Миллилитров
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Зеленый лук  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить "Говядина по-монгольски (мастер-класс)"

Говядина по-монгольски (мастер-класс) - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте поперек волокон очень тонкими ломтиками. Лук и чеснок помойте, чеснок очистите.
Говядина по-монгольски (мастер-класс) - фото шаг 2
Ломтики мяса обваляйте в крахмале.
Говядина по-монгольски (мастер-класс) - фото шаг 3
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон в течение 1-2 минут на сильном огне. Снимите его со сковороды и поместите на бумажные полотенца или сито, чтобы стекло лишнее масло.
Говядина по-монгольски (мастер-класс) - фото шаг 4
В оставшемся масло добавьте измельченный имбирь и чеснок, готовьте до появления аромата. Затем добавьте сахар и соевый соус, доведите до кипения.
Говядина по-монгольски (мастер-класс) - фото шаг 5
Добавьте мясо и готовьте до загустения соуса, периодически помешивая. В самом конце добавьте нарезанный зеленый лук, перемешайте и снимите с огня.
Говядина по-монгольски (мастер-класс) - фото шаг 6
Подают такое мясо обычно с отварным рисом.

Оценить рецепт Говядина по-монгольски (мастер-класс):

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Говядина по-монгольски (мастер-класс)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

София 04.01.2020 16:00 «Ответить

Остро, но вкусно! Кусочки мяса как будто закарамелезировались в соусе :happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Anastasija89 09.10.2018 17:40 «Ответить

Пикантная, пряная, ароматная и мягкая говядина! С рисом очень вкусно! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Диана 16.05.2018 21:00 «Ответить

Пробуйте, это очень вкусно!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Котя 02.09.2017 12:40 «Ответить

Аппетитные кусочки мяса!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ксеня 07.08.2017 11:20 «Ответить

С макарошками было очень вкусно! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
рецепт торта черепаха в домашних условиях

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
мясо с овощами и картошкой в мультиварке