Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареная говядина "Банальная"

Жареная говядина "Банальная"

Приготовил : Оксана Ч.

14.02.2023
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Зачастую, многие жалуются, что говядина при жарке суховата и жестковата. Но есть несколько банально простых приёмов, при использовании которых, у вас получится вкусное, сочное и мягкое мясо.

Описание приготовления:

Приготовить жареную говядину "Банальную" проще простого, а набор необходимых ингредиентов минимален. Если вы будете строго следовать рецепту, то у вас получится нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту! Подать такое блюдо можно самостоятельно или с любым гарниром. И для праздничного стола, и для будней — идеально!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм (филе)
Лук 1-2 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Растительное масло 30 Миллилитров
Сливочное масло 50 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

235 ккал

Калорийность

14 г

Белки

19 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная говядина "Банальная""

Жареная говядина "Банальная" - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Жареная говядина "Банальная" - фото шаг 2

Мясо промойте, обсушите и если необходимо, очистите от плёнок. Затем тонко нарежьте поперёк небольшими кусочками.

Жареная говядина "Банальная" - фото шаг 3

Разогрейте сковороду с маслом и выложите мясо. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне до испарения жидкости. Если мясо жестковато, то добавьте ещё немного воды и тушите до тех пор, пока мясо не станет мягким. В процессе, если вода выкипает, её необходимо подливать. Когда мясо будет готово, дайте выпариться оставшейся жидкости и убавьте огонь до среднего.