Говядина, тушенная с вином
Говядина по-цыгански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаю, правда ли цыгане готовят говядину таким образом... но мясо получается вкуснейшее и нежнейшее. Кроме того, блюдо сочетает в себе и говядину, и достаточное количество овощей, как гарнир.
Описание приготовления:
Пока еще сезон овощей, то можете добавить свои любимые в это блюдо. Это могут быть кубики кабачка или баклажана, ломтики картофеля, и даже кусочки тыквы. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1 кг
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Помидор 2 штуки
- Перец болгарский 2 штуки
- Грудинка 100 грамм
- Вино сухое 1 стакан
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Базилик По вкусу
- Укроп По вкусу
- Лавровый лист 3 штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Говядина по-цыгански"
Лук почистите и нарежьте кубиком.
Обжарьте с маслом до прозрачности.
Говядину помойте и нарежьте.
Добавьте к луку и обжарьте все вместе, затем добавьте вино и тушите на небольшом огне 1 час.
Все овощи почистите и удалите семена. Нарежьте помидоры кубиком, чеснок -произвольно, перец - соломкой, а морковь натрите на терке.
Отправьте в сковороду, перемешайте и тушите еще 30 минут.
Грудинку нарежьте соломкой и добавьте в сковороду вместе с лавровым листом.
Тушите еще 15 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говядина по-цыгански
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов