Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Говядина по-венгерски

Говядина по-венгерски

Приготовил : TomaB

01.01.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Говядина по-венгерски - блюдо смешанного типа. Это и суп и гуляш одновременно. Внешний вид блюда пробуждает зверский аппетит и доставляет колоссальное гастрономическое удовольствие.

Описание приготовления:

Готовится говядина по-венгерски довольно просто. Обжаривается лук с приправами, заливается бульоном и отвариваем в нем мясо (очень схематично). Особенность этого гуляша в его аппетитном цвете и вкусе, который дает красная паприка. Чрезвычайно аппетитный цвет! Гуляш украшаем зеленью и подаем с любимым гарниром. Классический вариант гуляша по-венгерски предполагает картофель.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Супы / Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

Говядина — 2,2 Килограмма
Лук — 900 Грамм
Растительное масло — 60 Миллилитров
Красная паприка — 4 Ст. ложки
Чеснок — 3 Зубчика
Семена тмина — 1 Ст. ложка
Черный молотый перец — 1 Чайная ложка
Соль — - По вкусу
Бульон — 1 Литр (куриный или овощной)
Томатная паста — 120 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Говядина по-венгерски"

Мелко режем лук и чеснок.

В сотейник или в сковородку с толстым дном наливаем масло, разогреваем и добавляем на сковородку лук и чеснок. Обжариваем до золотистости. Добавляем приправы.