Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Говядина на подушке из авокадо

Говядина на подушке из авокадо

Приготовил : Лорик Трюм

08.01.2024
Время приготовления: 45 мин

Говядина приготовленная на подушке из авокадо — вкусное, сытное и самодостаточное блюдо, которое не требует дополнений. Готовится достаточно легко и не отнимет много времени. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Для приготовления лучше всего взять стейк из говядины специально для жарки. Авокадо выбирайте спелое и мягкое, а сок лимона не позволит ему потемнеть.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

Говядина 200 Грамм (стейк)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка (для жарки)
Авокадо 1/2 Штуки
Сок лимона 1/2 Чайных ложки
Чеснок 1 Зубчик
Черри томаты 60 Грамм
Уксус бальзамический 1 Ст. ложка (белый)

Количество порций 1

Калорийность

217 ккал

Калорийность

8 г

Белки

21 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина на подушке из авокадо"

Говядина на подушке из авокадо - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления говядины на подушке из авокадо.

Говядина на подушке из авокадо - фото шаг 2

Стейк говядины сполосните, обсушите и выложите в миску. Полейте его уксусом, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и дайте постоять в течение 30 минут.

Говядина на подушке из авокадо - фото шаг 3

Сковороду гриль смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Выложите с краю черри на веточке, на середину стейк говядины. Обжаривайте мясо в течение 3-5 минут с каждой стороны. После этого заверните мясо в фольгу и дайте отдохнуть в течение 7-10 минут.

Говядина на подушке из авокадо - фото шаг 4

Авокадо вымойте, разрежьте пополам и удалите косточку. Ложкой достаньте мякоть и разомните вилкой. Авокадо полейте соком лимона, посолите, поперчите и перемешайте. На тарелке разложите пюре из авокадо, помидоры черри и выложите говядину.