В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Гороховый суп с копчеными ребрами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт горохового супа с копчеными ребрами - это настоящая классика домашней кулинарии, так что сказать мне особо и нечего. Читайте, как приготовить этот вкуснейший супчик, и готовьте на здоровье.
Описание приготовления:
Как уже было сказано, это блюдо - эталон домашней кухни. Рецепт приготовления горохового супа с копчеными ребрами не сложен, но есть один момент, на которых хотелось бы обратить внимание: горох рекомендуется залить водой и оставить в таком виде на ночь - пусть откисает! Это существенно облегчит вашу задачу, а суп будет гораздо вкуснее. В принципе, на этом все, можно переходить непосредственно к рецепту. Классический рецепт горохового супа с копчеными ребрами смотрите ниже.Состав / Ингредиенты:
- Свиные ребрышки 500 Грамм
- Горох 300 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Картофель 3-4 Штук
- Морковь 1 Штука
- Сельдерей 100 Грамм
- Лавровый лист 3 Штуки
- Петрушка 2 Штуки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
171 ккал
Калорийность
9 г
Белки
8 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Гороховый суп с копчеными ребрами"
Мы начинаем!
Моем и нарезаем свиные ребрышки. Кладем их в кастрюлю и заливаем водой, литра так 2 льем. После чего доводим ребрышки до кипения и варим их около 40 мин, следя за пеной, так как ее рекомендуется убирать.
Сварились? Достаем и нарезаем их.
Промываем горох и добавляем его в бульон, доводим до кипения, ставим на средний огонь и варим около 1 часа.
Нарезаем картошку и добавляем в суп. Варится она должна минут так 10.
Нарезаем лук
А так же сельдерей и морковку натираем
Кладем эти овощи на сковородку с растительным маслом и обжариваем, пока лук не станет золотистого цвета.
После чего погрузить это дело в бульон.
Перчим и солим, добавляем лавровый лист и тщательно перемешиваем, доводим до кипения и варим минут 5-7
Добавляем свежей зелени.
Суп готов!
Оценить рецепт Гороховый суп с копчеными ребрами
4.4,
всего
51
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Фасолевый суп с мясом
Крошка-картошка в микроволновке
Пирожки с грибами и картошкой
Суп с картофелем
Курица в рукаве с овощами и картошкой
Фасолевый суп с мясом
Крошка-картошка в микроволновке
Пирожки с грибами и картошкой
Суп с картофелем
Курица в рукаве с овощами и картошкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ