Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Бекон / Гороховый суп с беконом
Гороховый суп с беконом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю очень крутой рецепт приготовления горохового супа с беконом! Мы варим этот суп на базе свиного бульона с горохом и другими овощами. Суп получается очень наваристый и невероятно вкусный.
Описание приготовления:
В идеале гороховый суп с беконом должен получиться очень красивого насыщенного цвета в виде жидкого пюре, но с отдельно попадающимися неразваренными горошинами. Гороховый суп с беконом обязательно подаём горячим с хлебом и со сметаной. Можно также подавать с гренками из белого хлеба. Желаю удачного приготовления :)Ингредиенты:
- Свинина — 200 Грамм
- Сырой бекон — 100 Грамм
- Горох — 3/4 Стакана
- Картошка — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Пучок свежей петрушки — 1 Штука
- Вода — 3 Литра
- Соль, перец — - По вкусу
- Растительное масло — - По вкусу (для жарки)
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Гороховый суп с беконом"
В глубокую кастрюлю складываем промытый кусок свинины и нарезанный бекон.
Заливаем мясо водой и варим на среднем огне под крышкой в течении 40 минут. Не забудьте подсолить воду. Если будет сильно кипеть, уменьшайте огонь, а крышку приоткройте.
Затем мясо достаем из кастрюли и выкладываем в тарелочку.
Затем в бульон высыпаем хорошо промытый горох и варим его до готовности на небольшом огне (30-40 минут).
В это время мелко шинкуем лук и натираем на крупной терке морковь. Обжариваем их на растительном масле в сковородке.
После того, как сварился горох, в суп возвращаем нарезанное на мелкие кусочки свинину и бекон.
Туда же закладываем морковь и лук.
Затем в суп закладываем картофель, нарезанный кубиками или брусочками, мелко нарубленную зелень. Солим, перчим и накрываем суп крышкой. Томим на медленном огне еще около получаса.
Затем разливаем гороховый суп с беконом по тарелками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гороховый суп с беконом:
4
средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 24
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат "Новогоднее настроение"
Пельмени с зеленью
Овощной суп для диабетиков
Ленивая селедка под шубой
Овощи гриль в мультипекаре
Салат "Новогоднее настроение"
Пельмени с зеленью
Овощной суп для диабетиков
Ленивая селедка под шубой
Овощи гриль в мультипекаре
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Супы - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
