Главная / Каталог рецептов / Супы / Гороховый суп с копченой грудинкой

Гороховый суп с копченой грудинкой

24.07.2015
Время приготовления: 1 ч.

Рекомендую рецепт приготовления горохового супа с копченой грудинкой для сытного обеда. Очень просто, но при этом вкусно и полезно. Смотрим и запоминаем!

Описание приготовления:

Для приготовления горохового супа с копченой грудинкой беру колотый горох - в первую очередь потому, что он быстрее готовится и суп получится более наваристым. Горох, желательно, замочить предварительно, чтобы суп варился быстрее. Советую добавить укропа еще в супчик, сухого или свежего - для аромата.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Горох 250 грамм
Картошка 2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Масло сливочное 1 ст. ложка
Хлеб 4 ломтика
Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Специи, зелень По вкусу
Грудинка копченая 300 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Гороховый суп с копченой грудинкой"

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 2

Хлеб режем на кубики и обжариваем. Получаются румяные гренки.

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 3

Мелко режем лук.

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 4

Морковку.

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 5

И грудинку.

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 6

Замоченный горох поставили вариться, когда он будет в состоянии полу готовности, добавьте к нему порезанный картофель.

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 7

Обжариваем грудинку.

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 8

На сливочном масле обжарьте лук с морковкой до золотистого цвета.

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 9

Когда картошка сварилась, посолите суп, добавьте грудинку.

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 10

И овощи обжаренные. Проварите минуты 2. Готовый гороховый суп с копченой грудинкой пускай настоится. Перед подачей посыпьте зеленью и добавьте гренки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гороховый суп с копченой грудинкой