Сезонные рецепты:
Горбуша, фаршированная булгуром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Булгур не очень распространенная крупа. А ведь она прекрасно подходит для гарнира и отлично сочетается с рыбой. Попробуйте приготовить рыбу, фаршированную гарниром из булгура. Это вкусно и просто.
Описание приготовления:
Таким образом можно нафаршировать любую рыбу, и она получится очень красивой и вкусной. Если же и булгур вы не любите или он у вас не продаётся, то его вполне можно заменить рисом.Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 1 штука
- Булгур 1/2 стакана
- Лук репчатый 1 штука
- Перец болгарский 1/2 штуки
- Помидоры 1 штука
- Сыр тертый 50 штук
- Чеснок 4 зубчика
- Бульон 1 стакан
- Масло сливочное 20 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Лимон 1/2 штуки
Количество порций
2
Как приготовить "Горбуша, фаршированная булгуром"
1. Булгур обжарьте на растопленном сливочном масле.
2. Добавьте нарезанный кубиками лук, слегка обжарьте.
3. Добавьте нарезанный кубиками перец, слегка обжарьте.
4. Добавьте бульон, посолите, поперчите и оставьте, пока бульон не впитается.
5. Охладите. Добавьте нарезанную петрушку и чеснок.
6. Затем добавьте половину сыра и все перемешайте.
7. Рыбу разрежьте по спине, оставив брюхо целым. Удалите кости, жабры и требуху.
8. Посолите, поперчите рыбу, полейте лимоном. Скрепите при необходимости зубочистками, чтобы получилась лодочка. Наполните булгуром.
9. Выложите в форму. Если булгур остался, положите его вокруг рыбы. Сверху выложите нарезанный кружками помидор.
10. Затем — оставшийся сыр.
11. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Горбуша, фаршированная булгуром
5.0
2
Редакция рекомендует:
Рыбный суп с булгуром
Рыба на гриле в микроволновке
Куру фасулье
Скумбрия в духовке с луком
Цыбульники львовские
Паштет из кальмаров
Сырный суп с шампиньонами и брокколи
Перец, фаршированный булгуром, мясом и овощами
Кабачки, фаршированные булгуром и грибами
Гарнир к рыбе
Грибная подлива с горохом
Роллы с рыбой
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов