Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Блюда с начинкой / Голубцы с морковкой

Голубцы с морковкой

Приготовил : Даша Петрова

06.09.2015
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Хочу рассказать, как приготовить голубцы с морковкой. Это вегетарианский, постный и диетический вариант традиционного блюда, но в нем есть свой секрет - вкусный маринад! Получается сочно, рекомендую!

Описание приготовления:

Такие голубцы с морковкой в домашних условиях сможет приготовить каждый. Как мне кажется, их готовить гораздо быстрее и легче, чем классические голубцы с рисом, мясом и прочими сытными начинками. Так что, кто любит новые неизбитые сочетания и не любит долго стоять на кухне, рекомендую приготовить!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы / Блюда с начинкой

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 Штука
Морковь 2-3 Штук
Чеснок 1 Штука (1 головка)
Масло растительное 80 Грамм
Уксус 9% 80 Миллилитров
Вода 1 Литр
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 4 Ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Голубцы с морковкой"

1. Морковь трем на терке, чеснок давим через пресс. Тщательно смешаем, добавим специи (я использовала соль, перец, кориандр и карри). Отдельно распариваем на водяной бане кочан капусты (пока листья не станут прозрачными и пластичными).

2. В эти самые мягкие листья раскладываем морковную начинку, затем туго сворачиваем. Укладываем в глубокую кастрюлю вплотную друг к дружке.

3. Сделаем маринад. Кипятим воду, растворим в ней соль и сахар. Когда закипит еще раз, вливаем уксус, масло. Снимаем с огня. Перемешаем, зальем голубцы и оставим на 8 часов под гнет.