Маринованные голубцы с морковью по-корейски
Маринованные голубцы с морковкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличная закуска, яркая и пикантная, которая однозначно придется по вкусу практически всем. Возьмите на заметку этот довольно простой рецепт маринованных голубцов с морковкой, повторите его дома.
Описание приготовления:
В зависимости от ваших вкусовых предпочтений маринованные голубцы с морковкой в домашних условиях могут быть более солеными или пряными, сладковатыми или уксусными. С маринадом можно экспериментировать, добавляя любимые специи и пряности. Также при желании можно использовать кусочки свеклы, чтобы придать капусте яркий цвет.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 штука
- Морковь 5 штук
- Чеснок По вкусу
- Вода 500 мл
- Уксус 50 мл
- Масло растительное 50 мл
- Сахар 50 грамм
- Соль 15 грамм
- Перец 1 щепотка
- Кориандр 1 щепотка (по желанию)
Количество порций
8
Калорийность
45 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованные голубцы с морковкой"
Первым делом выберите кастрюлю подходящего размера (чтобы поместилась капуста), доведите в ней до кипения воду. Аккуратно опустите туда капусту, оставьте ее вариться на медленном огне, чтобы листья стали мягкими и легко снимались.
После снятия листьев очень плотные и плохо сворачивающиеся отправьте в воду еще на несколько минут.
Параллельно очистите и натрите на терке морковь.
Пропустите через пресс очищенные зубчики чеснока. Этот ингредиент использовать по рецепту приготовления маринованных голубцов с морковкой необязательно, если вы не любите чеснок.
Теперь самое время экспериментировать: добавьте щепотку соли, перца, кориандра или других ароматных специй. Можете насыпать немного измельченной зелени, например. Все как следует перемешайте.
У листьев аккуратно обрежьте толстые кусочки.
В серединку выложите начинку. Параллельно поставьте на огонь маринад, соединив воду, соль, сахар, масло и уксус.
Аккуратно сверните и выложите голубцы в глубокую мисочку.
Залейте все немного остывшим маринадом, сверху установите пресс. Оставьте маринованные голубцы с морковкой в домашних условиях минимум на 2 суток, а затем снимите пресс и переложите блюдо в холодильник еще на сутки.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованные голубцы с морковкой
4.1
19
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов