Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Голубцы с фасолью

Голубцы с фасолью

Приготовил : Юлия Мальченко

19.01.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Голубцы можно готовить с разной начинкой. Например, голубцы с фасолью в домашних условиях - это необычное решение, а если добавить к ним грибы, то блюдо станет еще вкуснее.

Описание приготовления:

Приготовить голубцы с фасолью по классическому рецепту - очень легко! Фасоль заранее нужно отварить, а некоторые хозяйки используют даже консервированную (в томате). Грибы также могут быть разными, но вкуснее всего - белые или лисички. Перед подачей не забудьте полить голубцы сметаной и украсить зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль 100 Грамм
Капуста 1 Штука
Картофель 3-5 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатная паста 30 Грамм
Соль, лавровый лист и специи По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

51 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Голубцы с фасолью"

1. Первым делом нам нужно приготовить капустные листы и отварить фасоль до готовности. Капусту отправляем в кипящую воду и снимаем поочередно листы. Тем временем отвариваем фасоль.

2. Нарезаем лук и морковь, после чего отправляем на сковороду жариться. Для основы возьмите несколько столовых ложек растительного масла.

3. Когда фасоль будет готова, смешиваем ее с пережаренными луком и морковью. В то же время нужно приготовить грибы. использовала белые грибы замороженные. Их можно отварить, а затем обжарить.

4. Берем готовый лист и убираем все прожилки. Затем выкладываем нашу начинку и заворачиваем конвертиком.

5. Теперь выкладываем голубцы в кастрюлю, а сверху "закрываем" их картофелем. Нарезка картофеля может быть любой.

6. Сверху поливаем томатной пастой и добавляем в кастрюлю 300мл воды. Ставим на огонь и тушим до готовности. В среднем голубцы тушатся около 35-40 минут на среднем огне. В самом конце отправьте к ним мелко нарезанную зелень.