Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Голубцы жареные

Голубцы жареные

Приготовил : Марина Золотцева

24.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

На обед или ужин предлагаю вам приготовить сочные, аппетитные голубцы жареные в домашних условиях. Это несложно и очень вкусно, так что обязательно стоит повторить рецепт.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления голубцов жареных придется по вкусу тем, кто не любит много времени проводить на кухне. При желании отдельно можно сделать соус на основе овощей, которым дополнить блюдо перед подачей. Голубцы получаются очень классными и ароматными с аппетитной корочкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капустный лист 12-14 Штук
Мясо 600 Грамм
Рис 150-200 Грамм (отварной)
Луковица 1-2 Штук
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу

Количество порций 12

Как приготовить "Голубцы жареные"

1. Первым делом поставьте вариться в подсоленной воде рис. Параллельно займитесь капустными листами, у которых нужно срезать все уплотнения.

2. Затем аккуратно опустите их в кипящую воду, чтобы они стали мягкими и с ними было легко работать. В зависимости от размера капусты, голубцы жареные в домашних условиях могут быть покрупнее или поменьше.

3. Подготовьте фарш. Лучше всего использовать сочетание свинины и говядины в примерно равных пропорциях. Отварной рис остудите немного, лук и чеснок очистите.

4. В глубокую мисочку отправьте фарш, рис, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Посолите, поперчите по вкусу. При желании в рецепт приготовления голубцов жареных можно использовать специи и сушеные травы, например.