Голубцы с говяжьим фаршем
Голубцы из говяжьего фарша
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционное и любимое многими блюдо русской кухни хочу предложить вам повторить на своей кухне. Перед вами классный вариант, как приготовить голубцы из говяжьего фарша. Рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Я люблю голубцы за то, что это сытное и полноценное блюдо, которое чудесно подойдет на обед или ужин для всей семьи. Нежный томатный соус при желании вы можете дополнить и другими овощами, которые вам по вкусу, чтобы сделать соус более насыщенным. В фарш, кстати, можно положить не только обжаренный лук, как в данном случае, но и сырой. Обязательно попробуйте, если вы еще готовите голубцы!Состав / Ингредиенты:
- Говяжий фарш 1 штука
- Капуста 1 штука
- Луковица 2 штуки (+ 2 в соус)
- Рис 1/2 стакана
- Помидор 3-4 штук
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Соль, перец, специи, зелень По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Голубцы из говяжьего фарша"
Подготовьте большую кастрюлю, налейте туда воду, доведите до кипения. Опустите в воду капусту на несколько минут.
Аккуратно достаньте ее из воды и еще горячими снимайте по одному листочки. Грубые полосочки срежьте ножом. Если листья начнут плохо отходить, снова отправьте капусту в воду.
Параллельно до полуготовности отварите рис.
В мисочку с фаршем выложите рис. Добавьте соль, перец, специи по вкусу.
Вместе с мясом можно пропустить через мясорубку лук, но я предпочитаю предварительно обжарить его. Все как следует перемешайте. Начинка готова.
Возьмите листочек капусты, выложите на край начинку и аккуратно заверните.
Вот такая красота!
Выкладывайте готовые голубцы в жаропрочную форму с толстым дном.
Для приготовления соуса обжарьте нарезанный полукольцами лук на растительном масле. Вымойте помидоры, снимите кожицу и измельчите в блендере.
Вылейте томатный сок на сковороду. Добавьте соль, специи, зелень. Для более интенсивного цвета можно добавить чуточку томатной пасты.
Залейте голубцы соусом, накройте форму крышкой и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 170 градусов около 1.5-2 часов (в зависимости от того, какую готовность капусты вы предпочитаете).
Оценить рецепт Голубцы из говяжьего фарша
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов