Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Габаджоу в кисло-сладком соусе

Габаджоу в кисло-сладком соусе

Приготовил : Марина Золотцева

16.06.2017
Время приготовления: 50 мин

Если вам по вкусу азиатская кухня, тогда обязательно рекомендую попробовать повторить в домашних условиях этот классный способ, как приготовить Габаджоу в кисло-сладком соусе с овощами и ананасом.

Описание приготовления:

Я хочу поделиться с вами несложным, но потрясающе аппетитным вариантом приготовления свинины в невероятно вкусном соусе. Овощи и консервированные ананасы станут чудесным дополнением, а подавать к столу блюдо лучше всего с отварным рисом. Всех неравнодушных к пикантным и насыщенным вкусам приглашаю на кухню, чтобы повторить этот рецепт!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 450 Грамм
Мука 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Имбирь 1 Чайная ложка
Соевый соус 1 Чайная ложка
Анис 1 Штука
Томатный кетчуп 50 Грамм (или соус)
Сахар 120 Грамм
Растительное масло 1 Чайная ложка (+ для жарки свинины)
Луковица 1 Штука (маленькая)
Вода 2 Чайных ложки
Соль и перец По вкусу
Уксус 200 Миллилитров
Сладкий перец 1/2 Штуки (красный)
Сладкий перец 1/2 Штуки (зеленый)
Кукурузный крахмал 50 Грамм (+ 2 ч.л. для овощей)
Ананасы консервированные 250 Грамм
Молотый чеснок 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

162 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Габаджоу в кисло-сладком соусе"

Габаджоу в кисло-сладком соусе - фото шаг 1

1. Свинину вымойте, нарежьте маленькими кусочками и замаринуйте в соевом соусе с добавлением воды и молотого чеснока. Оставьте на полчасика. На сковороду налейте ложку масла и обжарьте имбирь с анисом. Добавьте томатный соус или кетчуп и уварите немного на медленном огне. После влейте уксус, сок от ананасов и всыпьте сахар.

Габаджоу в кисло-сладком соусе - фото шаг 2

2. Томите соус на медленном огне около получаса.

Габаджоу в кисло-сладком соусе - фото шаг 3

3. В небольшой мисочке соедините соль, перец, муку и крахмал. Перемешайте все как следует. Кусочки свинины обваляйте в полученной смеси, после окуните во взбитое яйцо и снова в смесь.