Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе

Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе

17.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Если вы ищите классный и несложный рецепт вкусной и аппетитной рыбки, то обратите внимание на этот вариант. Для детей и взрослых - это чудесная идея на каждый день. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Хочу показать вам, как приготовить рыбу в кисло-сладком соусе с морковью. Это блюдо хорошо тем, что использовать можно абсолютно любую рыбку, которая есть у вас под рукой. Даже сухая рыба, хек или нототения, например, в данном варианте получится действительно потрясающей. Сочетание томатной пасты, сладкой моркови и рыбы - эта классика, всегда удачная и вкусная. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рыба 1 кг
Морковь 3-4 штук
Мука 2 ст. ложки
Томатная паста 3 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Луковица 2-3 штук
Вода 1/2 стакана
Уксус 1 ч. ложка
Соль, сахар, специи По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе"

Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе - фото шаг 1

1. Очистите лук и нарежьте кубиками или полукольцами. Морковь натрите на терке.

Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе - фото шаг 2

2. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности, после добавьте морковь и жарьте еще минуты 3, помешивая.

Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе - фото шаг 3

3. Добавьте соль, сахар, томатную пасту и уксус, специи по вкусу. Перемешайте, потушите пару минут. Все, кисло-сладкий соус готов!

Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе - фото шаг 4

4. Рыбку очистите, вымойте, посолите по вкусу. Можно добавить специи для рыбы. Обваляйте ее со всех сторон в муке и обжарьте на сильном огне до образования легкой корочки.

Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе - фото шаг 5

5. На дно сотейника выложите часть соуса и распределите ровным слоем рыбку. Снова соус, рыба и соус. Добавьте немного воды. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около часа до готовности. Подавайте блюдо к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе