Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикасе / Фрикасе из куриной грудки

Фрикасе из куриной грудки

Приготовил : Dashuta

29.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сделать вкусный и необычный ужин во французском стиле для своих родных довольно просто. Предлагаю вам приготовить нежнейшее белое мясо в ароматном соусе с овощами, от такого некто не откажется.

Описание приготовления:

Французская кухня одна из моих любимейший, потому что в ней идеально сочетаются все ингредиенты, а вкус у блюд очень изысканный и утонченный. И хотя есть в ней довольно много сложных рецептоd, исполнить которые под силу только профессиональным поварам, но встречаются среди них и довольно простые, как этот рецепт приготовления фрикасе из куриной грудки. Невероятно вкусное блюдо, которое сможет приготовить каждый, оно отлично подходит для повседневного меню и сделает обычный ужин интереснее и вкуснее. Для этого рецепта, кстати, подойдет любое белое мясо (кролик, индейка и так далее), но я предлагаю вам самый доступный и экономичный вариант. Так что смело приступайте к делу, ведь приготовить фрикасе из куриной грудки в домашних условиях проще простого, но сколько радости и восторга подарит такое вкусное блюдо вам и вашим домашним.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Помидор 3 Штуки
Грибы 100 Грамм
Сыр 80 Грамм
Сливки 125 Миллилитров
Грудка куриная 500 Грамм
Горчица 1 Чайная ложка
Бульон куриный 250 Миллилитров
Зелень свежая измельченная 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Лук красный 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Коньяк 1 Чайная ложка
Вино белое сухое 125 Миллилитров

Количество порций 3

Калорийность

82 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикасе из куриной грудки"

Итак, чистим лук и нарезаем его на небольшие кубики.

Грибы (подойдут любые) отвариваем до полной готовности, а когда они немного остынут, нарезаем их на небольшие кусочки.

Далее нам необходимо бланшировать помидоры, очистить их от кожицы и так же нарезать мелко.

Грудку отвариваем до полной готовности (20-25 минут) и нарезаем на кусочки.

Далее мы выкладываем мясо, лук, помидоры и грибы в форму для запекания.

Вливаем куриный бульон и вино, солим и перчим. Накрываем форму крышкой и тушим фрикасе примерно 25 минут в духовке.

Пока фрикасе тушится, мы займемся приготовлением соуса. В миску наливаем сливки, добавляем горчицу, тертый сыр и коньяк. Добавляем пару ложек подливки от курицы, перемешиваем все и варим соус 5 минут на медленном огне.

Готовую курицу выкладываем на тарелку вместе с овощами, поливаем приготовленным соусом, посыпаем свежей зеленью и подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фрикасе из куриной грудки

3.4 11

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат с копченой курочкой "Аппетит"
Салат "Знакомый"
Петух в духовке целиком
Домашняя тушенка из курицы
Чахохбили из курицы в мультиварке

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: