Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки в грибном соусе

Фрикадельки в грибном соусе

24.12.2014
Время приготовления: 40 мин

Хочу поделиться с вами чудным рецептом приготовления фрикаделек в грибном соусе. Получается очень ароматное, сытное и вкусное дополнение к вашему обеду или ужину. Любой гарнир украсит, попробуйте!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления фрикаделек в грибном соусе отлично подходит для случаев, когда гарнир получился так себе, а выбрасывать, скажем, чуть слипшиеся макароны не хочется. Выход есть, эти фрикадельки спасли уже не один ужин, уж поверьте! Очень вкусно и нарядно смотрится, так что расскажу, как приготовить фрикадельки в грибном соусе, а вы уж попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Шампиньоны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Мука 3 ст. ложки
Масло сливочное 2 ст. ложки
Сметана 4 ст. ложки
Хлеб 2 ломтика (замоченные в молоке или воде)
Шампиньоны 500 грамм
Фарш 500 грамм
Бульон 2 стакана
Зелень По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Фрикадельки в грибном соусе"

Фрикадельки в грибном соусе - фото шаг 1

1. Фарш смешаем с размоченной булкой, специями и половинкой луковицы (измельченной, ясное дело). Отправим пока в холодильник постоять.

Фрикадельки в грибном соусе - фото шаг 2

2. Тем временем измельчим грибы и оставшийся лук. Обжарим на топленом сливочном масле вместе с мукой. Когда смесь станет золотистой, - добавим сметану, и еще пару минут обжарим.