Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки с гнездами

Фрикадельки с гнездами

Приготовил : Homemadefood

21.02.2022
Время приготовления: 40 мин

Очень вкусное и сытное полноценное блюдо для всей семьи из любимых фрикаделек с гнездами из макарон в томатном соусе с грибами. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Фрикадельки с макаронами — вкусное и сытное блюдо, которое любят в любой семье. Мы же все приготовим в одной сковороде, что очень удобно. При желании в подливу вы можете добавить ароматные травы и чеснок для аромата.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Состав / Ингредиенты:

Фарш куриный 500 Грамм
Макароны "Тальятелле" 250 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
Морковь 1 Штука
Томатный соус 150 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Шампиньоны мелкие 15 Штук
Лавровый лист 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций 3

Как приготовить "Фрикадельки с гнездами"

Подготовьте все ингредиенты. Лук и морковь почистите, промойте вместе с грибами под проточной водой. Фарш я купила из куриной грудки, но из красного мяса получается тоже вкусно, но чуть жирнее.

Мелко нарежьте репчатый лук, добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Мокрыми руками сформируйте фрикадельки небольшого размера, обжарьте их с обеих сторон до красивой румяной корочки.

Снимите фрикадельки на тарелку, а в это же масло выложите нарезанный лук и морковь. Обжарьте овощи минуты 3 до мягкости.

Грибы нарежьте, переложите в сковороду, обжарьте несколько минут под крышкой.

Влейте в сковороду томатный соус, добавьте воды, посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист, доведите до кипения.

Выложите в подливу макаронные гнезда, чуть утопите их в подливе. Если подливы маловато, подлейте еще немного воды из чайника, чтобы гнезда были почти полностью покрыты. Накройте сковороду крышкой и подержите на тихом огне минуты 2, чтобы макароны слегка размягчились.

Сверху на каждое гнездо выложите по фрикадельке, при необходимости еще немного посолите и поперчите подливу. Накройте крышкой и тушите на тихом огне 15 минут.

Готовые фрикадельки с макаронными гнездами подавайте к столу в той же сковороде, в которой они готовились, а каждый сам себе уже положит столько, сколько сможет съесть. Получается очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фрикадельки с гнездами