Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки с овощным рагу

Фрикадельки с овощным рагу

Приготовил : Даша Петрова

05.01.2015
Время приготовления: 40 мин

Такие фрикадельки с овощным рагу в домашних условиях готовятся просто и быстро, а блюдо получается "два в одном". Ведь тут, с одной стороны, мясное блюдо, а с другой - овощной вкусный гарнир. Пробуем!

Описание приготовления:

Лично я просто обожаю этот рецепт приготовления фрикаделек с овощным рагу! Я стараюсь придерживаться правильного питания, а тут как раз у нас здоровое полноценное блюдо на ужин, - мясо и овощной гарнир! И сытно, и для желудка не тяжело. Но, думаю, и с привычным гарниром вроде риса это блюдо может подаваться. Точно вашим домочадцам придется по душе! А как сделать фрикадельки с овощным рагу, - рассказываю!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Помидоры 2 Штуки
Мука 100 Грамм
Яйцо 1 Штука (я делала большую партию, поэтому яиц у меня на фото три, а фарша - полтора килограмма.)
Фарш 500 Грамм
Специи По вкусу
Панировочные сухари 50 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

139 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикадельки с овощным рагу"

1. Смешаем фарш, одну измельченную луковицу, панировочные сухари, яйца и специи. Я еще добавляю примерно треть стакана воды, для сочности.

2. Формируем шарики, обваливаем каждый в муке, и обжарим на растительном масле.

3. Теперь - наше рагу. Обжарим на растительном масле еще одну измельченную луковицу до прозрачности. Потом добавим морковь и перец, обжарим до мягкости морковки.