Сезонные рецепты:
Фрикадельки под соусом в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень люблю блюда из курицы, она недорогая, вкусная и диетическая. Особенно курицу любят дети, за нежный вкус и отсутствие жил и жира. Расскажу вам, как приготовить фрикадельки под соусом в духовке.
Описание приготовления:
Кроме куриного мяса можно использовать любое другое, но мне больше нравится именно куриное. Использую куриные грудки вместо филе. С куриным мясом очень хорошо сочетается любой соус, например, молочный или томатный. Такие фрикадельки подаю горячими с овощным гарниром, а для детей готовлю нежное картофельное пюре.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 0,5 кг
- Яйцо 1 штука
- Соль По вкусу
- Зелень сухая По вкусу
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Сливки 100 мл
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Зеленый лук 1 пучок
Количество порций
5
Калорийность
164 ккал
Калорийность
8 г
Белки
11 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Фрикадельки под соусом в духовке"
1. Куриную грудку хорошо мою и вытираю салфетками, срезаю хрящики.
2. Мясо заворачиваю в пленку или полиэтиленовый пакет и отбиваю с двух сторон.
3. Отбитое мясо измельчаю ножом, мне больше нравится, когда фарш кусочками, но тут по вкусу. Можете сделать фарш на мясорубке.
4. Мою и вытираю зеленый лук, затем мелко нарезаю его.
5. В миску вбиваю яйцо и взбиваю до образования пышной пены.
6. В миску перекладываю мелко рубленное мясо, зеленый лук, яйцо, солю по вкусу и приправляю специями, перемешиваю.
7. Форму для выпекания смазываю сливками. Из общей массы отщипываю немного фарша и формирую фрикадельки, внутрь каждой кладу маленький кусочек масла.
8. Выкладываю все фрикадельки в подготовленную форму и ставлю в духову на 15 минут при 180 градусах.
9. Сыр измельчаю, добавляю к нему мелко рубленный чеснок и сухую зелень, солю и вливаю сливки, перемешиваю.
10. Через 15 минут после начала выпекания вынимаю фрикадельки и заливаю их приготовленным соусом, запекаю еще 15 минут.
11. За пару минут до окончания готовности включаю гриль и подрумяниваю корочку.
12. Подаю блюдо горячим со свежими овощами, приятного аппетита!
Оценить рецепт Фрикадельки под соусом в духовке
3.2
6
Редакция рекомендует:
Фрикадельки в духовке с подливкой
Фрикадельки в соусе "Бешамель"
Фрикадельки в сметанном соусе в духовке
Фрикадельки с брокколи в духовке
Фрикадельки "Нирвана"
Запеченный картофель с фрикадельками
Фрикадельки с беконом в сливочно-томатном соусе
Польпетте
Фрикадельки в сливочном соусе
Субмарина с фрикадельками
Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе
Куриные тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе
Комментарии :
Марина
15.10.2025 15:09
Очень понравился рецепт мне и моей семье, буду теперь готовить! Спасибо большое, рекомендую!
Margofox 
22.08.2025 09:47
Фрикадельки вышли невероятно сочными и ароматными. Делала их на ужин с гарниром из картофельного пюре – съели всё подчистую. Соус добавил такую классную нотку, что муж даже две порции попросил.
Фрикадельки - лучшие 10 рецептов
- Фрикадельки с томатной подливкой
- Фрикадельки с манкой
- Фрикадельки в сметанном соусе в духовке
- Греческие фрикадельки из баранины
- Фрикадельки из индейки в грибном соусе
- Фрикадельки из индюшиного фарша
- Фарш для фрикаделек
- Говяжьи фрикадельки в соусе
- Острые фрикадельки в томатном соусе
- Фрикадельки из фарша с подливой
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов