мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фрикадельки под соусом в духовке



Приготовил:  
22.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень люблю блюда из курицы, она недорогая, вкусная и диетическая. Особенно курицу любят дети, за нежный вкус и отсутствие жил и жира. Расскажу вам, как приготовить фрикадельки под соусом в духовке.

Описание приготовления:

Кроме куриного мяса можно использовать любое другое, но мне больше нравится именно куриное. Использую куриные грудки вместо филе. С куриным мясом очень хорошо сочетается любой соус, например, молочный или томатный. Такие фрикадельки подаю горячими с овощным гарниром, а для детей готовлю нежное картофельное пюре.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 0,5 Килограмма
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Зелень сухая  — По вкусу
  • Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Зеленый лук  — 1 Пучок

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Фрикадельки под соусом в духовке"

Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 1
1. Куриную грудку хорошо мою и вытираю салфетками, срезаю хрящики.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 2
2. Мясо заворачиваю в пленку или полиэтиленовый пакет и отбиваю с двух сторон.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 3
3. Отбитое мясо измельчаю ножом, мне больше нравится, когда фарш кусочками, но тут по вкусу. Можете сделать фарш на мясорубке.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 4
4. Мою и вытираю зеленый лук, затем мелко нарезаю его.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 5
5. В миску вбиваю яйцо и взбиваю до образования пышной пены.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 6
6. В миску перекладываю мелко рубленное мясо, зеленый лук, яйцо, солю по вкусу и приправляю специями, перемешиваю.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 7
7. Форму для выпекания смазываю сливками. Из общей массы отщипываю немного фарша и формирую фрикадельки, внутрь каждой кладу маленький кусочек масла.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 8
8. Выкладываю все фрикадельки в подготовленную форму и ставлю в духову на 15 минут при 180 градусах.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 9
9. Сыр измельчаю, добавляю к нему мелко рубленный чеснок и сухую зелень, солю и вливаю сливки, перемешиваю.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 10
10. Через 15 минут после начала выпекания вынимаю фрикадельки и заливаю их приготовленным соусом, запекаю еще 15 минут.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 11
11. За пару минут до окончания готовности включаю гриль и подрумяниваю корочку.
Фрикадельки под соусом в духовке - фото шаг 12
12. Подаю блюдо горячим со свежими овощами, приятного аппетита!

Оценить рецепт Фрикадельки под соусом в духовке:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Фрикадельки под соусом в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
летние салаты на скорую руку

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
как приготовить плов в казане