Фрикадельки в соусе "Бешамель"

Отзывы (3)

Оксана Ч.

26.09.2021
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для любого стола. Фарш можно брать любой, у меня из свинины.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить фрикадельки в соусе "Бешамель". Рецепт простой, а результат понравится даже детям. На гарнир можно отварить картофель, макароны или любые крупы. Рецепт универсальный и прекрасно подойдет ко всему. Соус "Бешамель" — это классический соус французской кухни. Готовится он из самых доступных продуктов на основе сливочного масла, муки и молока. Нежные мясные шарики под таким простым, но изысканным соусом придутся по вкусу любому гурману. Получается очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Состав / Ингредиенты:

Фарш 400 грамм
Батон 60 грамм
Лук 1 штука
Масло сливочное 20 грамм
Мука 1,5 ч. ложки
Молоко 300 мл
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций 12

Калорийность

221 ккал

Калорийность

9 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикадельки в соусе "Бешамель""

Фрикадельки в соусе "Бешамель" - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Фрикадельки в соусе "Бешамель" - фото шаг 2

Батон раскрошите руками, залейте холодной водой, а потом отожмите.

Фрикадельки в соусе "Бешамель" - фото шаг 3

Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте тертый на крупной терке лук, отжатый батон, соль и специи по вкусу.

Фрикадельки в соусе "Бешамель" - фото шаг 4

Хорошо все перемешайте, а затем мокрыми руками сформируйте фрикадельки.

Фрикадельки в соусе "Бешамель" - фото шаг 5

Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки и переложите в форму для запекания. Фрикадельки конечно можно предварительно не обжаривать, но мне нравится такой вариант больше.