Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Фокачча / Фокачча с тимьяном и чесноком

Фокачча с тимьяном и чесноком

Mamamaksa

09.09.2012
Время приготовления: 3 ч.

Фокачча с тимьяном и чесноком - это чудесная итальянская выпечка, которой пахнет во всех итальянских пекарнях и булочных. Аромат действительно волшебный. Рекомендую!

Описание приготовления:

Если вам, как и мне, надоела магазинная выпечка - предлагаю заняться собственной. Фокачча с тимьяном и чесноком - очень достойный рецепт несладкой выпечки, подсмотренный мной у итальянцев и немного адаптированный на свой манер. Получается очень вкусная и, главное, ароматная (запах трудно передать словами - невероятно аппетитный, заходишь на кухню - и хочется съесть ВСЕ) лепешка, которую можно есть вместо хлеба. Фокачча пришлась по нраву даже детишкам :)

Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб / Фокачча

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Соль 2 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Вода 125 мл
Оливковое масло 2 ст. ложки
Мука 160 грамм
Пучок тимьяна 1 штука
Чеснок 3 зубчика

Количество порций 5

Как приготовить "Фокачча с тимьяном и чесноком"

Фокачча с тимьяном и чесноком - фото шаг 1

Растворяем дрожжи в небольшом количестве воды, туда же добавляем сахар. Оставляем эту смесь минут на 5-10.

Фокачча с тимьяном и чесноком - фото шаг 2

Туда же добавляем оливковое масло, чайную ложку соли и оставшуюся воду. Добавляем муку, месим тесто.

Фокачча с тимьяном и чесноком - фото шаг 3

Должно получиться вот такое красивое тесто.

Фокачча с тимьяном и чесноком - фото шаг 4

Накрываем тесто салфеткой и оставляем на 2 часа.

Фокачча с тимьяном и чесноком - фото шаг 5

Затем тесто нужно еще немножко подмесить - буквально минуту.

Фокачча с тимьяном и чесноком - фото шаг 6

Раскатываем тесто в пласт, посыпаем его листьями тимьяна, мелко нарезанным чесноком, немного солим. Накрываем салфеткой, даем постоять еще 30 минут, после чего выпекаем в духовке 12 минут при 220 градусах. Готово!

Оценить рецепт Фокачча с тимьяном и чесноком