Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Фокачча / Фокачча с лимоном и травами

Фокачча с лимоном и травами

24.04.2018
Время приготовления: 1 ч.

Фокачча – это популярная итальянская выпечка. Уже много раз говорил, что ее можно сделать с разными овощами или зеленью. В подтверждение этому — рецепт, как приготовить фокаччу с лимоном и травами.

Описание приготовления:

В оригинальном рецепте используется традиционный итальянский сыр, но его можно заменить другим: моцареллой или другим с интересным вкусом. Для выпечки используется смесь травы (сухие и свежие), что создает интересную текстуру и приятный вкус. Готовая выпечка выглядит очень аппетитно, убедитесь в этом сами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Фокачча

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 стакана
Вода 2/3 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Оливковое масло 1,5 ч. ложки
Кайенский перец 0,5 ч. ложки
Чеснок 1 зубчик
Лимон 5 ломтиков
Свежий базилик 2-3 штук
Сушеный тимьян 0,5 ч. ложки
Сушеный розмарин 0,5 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Молотый перец 1 щепотка
Сыр 100 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Фокачча с лимоном и травами"

Фокачча с лимоном и травами - фото шаг 1

1. Смешайте муку с разрыхлителем и солью, в центре сделайте колодец и влейте воду, хорошенько перемешайте.

Фокачча с лимоном и травами - фото шаг 2

2. Добавьте оливковое масло, кайенский и черный перцы, половину натертого сыра, чеснок и сушеные травы. Оборвите листья с веточек базилика и нарежьте их, затем выложите в тесто.

Фокачча с лимоном и травами - фото шаг 3

3. Замесите тесто со всеми ингредиентами, сформируйте из теста шар.

Фокачча с лимоном и травами - фото шаг 4

4. Тяжелую сковороду смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто, разровняйте его. Нарежьте тонко лимон и немного вдавите ломтики в поверхность.