Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Флячки по-варшавски

Флячки по-варшавски

Приготовил : Марина Щербакова

09.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Весьма оригинальное блюдо - флячки по-варшавски - для любителей насыщенных мясных блюд. Готовим по оригинальному рецепту!

Описание приготовления:

Для приготовления флячек по-варшавски нам понадобится свежий говяжий рубец и специй побольше - майоран, базилик. Суп получается больше похожим на рагу, очень наваристый. Смотрим рецепт. Кстати, можно еще фасоль добавлять.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говяжий рубец 700 Грамм
Говяжьи кости 300 Грамм
Корень сельдерея 150 Грамм
Морковь 300 Грамм
Петрушка 100 Грамм
Лук 2-3 Штук
Мука 1 Ст. ложка
Сливочное масло 20 Грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Флячки по-варшавски"

Подготовьте ингредиенты.

Приготовить бульон из костей, процедить. Рубцы поместить в кипящий бульон и варить до готовности, они должны быть совсем мягкими. Часа 2-3 или более, в зависимости от их предварительной готовности. Отдельно притушить нарезанные соломкой овощи с добавлением бульона и масла. Когда овощи размякнут, добавить их к рубцам. На масле обжарить муку, развести бульоном и заправить флячки.

По консистенции флячки должны напоминать густой суп.

Вот теперь солим, перчим, добавляем имбирь и майоран, трём мускатный орех и подаём. Готовые флячки по-варшавски можете посыпать зеленью и брынзой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Флячки по-варшавски