В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Котлета "Гомельская"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Котлета "Гомельская" — вкусное блюдо белорусской кухни. Такое горячее отлично подойдет для праздничного стола. Получается эффектно и красиво! Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Гомельские котлеты — это блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Готовить его просто, но придется немного повозиться. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием, чтобы порадовать родных и близких.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3-4 штук
- Грибы свежие 200 грамм (шампиньоны или вешенки)
- Сыр 100 грамм (твердый)
- Яйцо 1 штука
- Зелень 15-20 грамм (укроп, петрушка)
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка (или по вкусу)
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Черный молотый перец 1 щепотка
- Свиные стейки 300-500 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Котлета "Гомельская""
Подготовьте ингредиенты.
Мелко нарежьте грибы, лук нарежьте полукольцами или четверть-кольцами. Обжарьте на сковороде на растительном масле почти до готовности. Посолите и поперчите.
Сыр натрите на крупной терке.
Добавьте к обжаренным грибам и луку сыр и измельченную зелень, перемешайте.
Свиной стейк слегка отбейте, выложите на него начинку, сверните в виде котлеты.
Подготовьте котлеты к дальнейшей обработке.
Натрите сырой картофель на крупной терке.
Обваляйте котлеты в муке.
Обмакните котлету со всех сторон во взбитом яйце.
На последнем этапе обваляйте котлеты в тертом сыром картофеле. Постарайтесь, чтобы картофель удерживался на котлете.
Выложите котлеты в разогретую сковороду, обжарьте до румяности со всех сторон. При переворачивании будьте аккуратны, чтобы панировка не осыпалась.
Обжаренные котлеты переложите в форму для выпечки.
Доведите котлеты до готовности в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
Подавайте котлеты с овощным гарниром, с майонезом, сметаной или любым другим соусом, который вам нравится.
Котлеты вкусные, сочные, с сюрпризом внутри. Настоящее праздничное блюдо! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлета "Гомельская"
4.8
4
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ