Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Флорентийский пирог

Флорентийский пирог

Отзывы (5)

Приготовил : Дарья Вакулова

14.12.2017
Время приготовления: 30 мин

Продолжая тему быстрых и сытных завтраков, хочу предложить вам рецепт, как приготовить Флорентийский пирог. Сытный и полезный шпинат, сметана и яйцо – вот простой набор продуктов для его начинки.

Описание приготовления:

На тонком хрустящем тесте яйцо, запеченное со шпинатом, — интересный вариант быстрого завтрака. Для ускорения процесса используйте готовое тесто, шпинат можно выбрать свежий или замороженный, сметану можно заменить на 1 ст. л. жирных сливок. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 250 Грамм (б/дрожжевое)
Яйцо 2-4 Штук
Желток 1 Штука
Шпинат 200 Грамм (свежезамороженный)
Сметана 3 Ст. ложки
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу (молотый)

Количество порций 2

Калорийность

232 ккал

Калорийность

7 г

Белки

15 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Флорентийский пирог"

Подготовьте необходимые продукты. Шпинат и слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. Со шпината отожмите лишнюю жидкость.

Тесто немного раскатайте. Сделайте ножом надрезы-бортики, отступая от края по 1,5 см. Смажьте бортики смесью желтка и 1 ст. л. воды. Остальное тесто наколите вилкой. Поставьте заготовки в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.

В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло и обжарьте шпинат в течение 2-3 минут. Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Снимите с огня.

Соедините со сметаной. Разложите начинку по запеченным заготовкам, не заходя на бортики. Сверху разбейте по 1-2 яйца и отправьте будущий пирог в духовку запекаться на 7 или 12 минут. Время запекания зависит от ваших предпочтений по запеканию яйца.