Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированный перец с пшеном

Фаршированный перец с пшеном

Kamenevaa

19.11.2019
Время приготовления: 1 ч.

Оригинальный рецепт всеми любимого блюда немного изменим, итак, готовим фаршированный перец с пшеном. Пшено прекрасно подойдет для начинки с фаршем, такой вариант даст более сытный результат.

Описание приготовления:

Подавать к столу такие фаршированные перцы можно самостоятельно, добавив лишь ломтик хлеба или свежие овощи, зелень, соленья. При желании фаршированные перцы можно заморозить, так у вас всегда под рукой будет домашний полуфабрикат, для любого случая жизни.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Крупы / Пшено

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Пшено 0,5 стакана
Куриное филе 1 штука
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Вода 1,5 стакана
Перец По вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Перец сладкий 10-12 штук

Количество порций 4

Как приготовить "Фаршированный перец с пшеном"

Фаршированный перец с пшеном - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Фаршированный перец с пшеном - фото шаг 2

Очистите перцы, вымойте их хорошо, просушите.

Фаршированный перец с пшеном - фото шаг 3

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, переложите в чашу блендера. Также в чашу добавьте несколько очищенных зубчиков чеснока.

Фаршированный перец с пшеном - фото шаг 4

Пшено отварите заранее до готовности, на полстакана пшена возьмите стакан воды. Вареное пшено соедините с фаршем, добавьте половину мелко нарезанного лука, соль и перец. Перемешайте все.

Фаршированный перец с пшеном - фото шаг 5

В сковороде прогрейте масло, переложите нарезанный кубиками лук и натертую средней стружкой морковь. Жарьте овощи несколько минут, добавьте пасту и воду, перемешайте.

Фаршированный перец с пшеном - фото шаг 6

Перцы наполните смесью фарша и пшена.

Фаршированный перец с пшеном - фото шаг 7

Томатный соус перелейте в кастрюлю, переложите перцы, добавьте чеснок, лавровый лист, соль, сахар и перец. Тушите перцы 40-45 минут на маленьком огне.