Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Сладкий перец, фаршированный перловкой

Сладкий перец, фаршированный перловкой

Приготовил : Джулия Ветрина

11.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Есть несколько овощей, которые идеально подходят для того, чтобы их нафаршировали: помидоры, кабачки, перцы и баклажаны. Многие из них становятся удачной основой для горячего блюда с начинкой.

Описание приготовления:

Есть общая схема, по которой делают такие варианты: отварите отдельно крупу, обжарьте овощи, а потом уже фаршируйте перец и отправляйте доводить блюдо до готовности. Но всё-таки для начала прочтите, как приготовить сладкий перец, фаршированный перловкой. В составе нет фарша, но можете его добавить.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Болгарский перец 5-6 Штук
Грибы 5 Штук
Перловая крупа 100 Грамм
Томатный соус 100 Грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Репчатый лук 2 Штуки
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

84 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сладкий перец, фаршированный перловкой"

Сладкий перец, фаршированный перловкой - фото шаг 1

Перловку отварите до готовности.

Сладкий перец, фаршированный перловкой - фото шаг 2

В разогретом масле обжарьте 3 минуты мелко нарезанный лук (1 шт). Затем добавьте нашинкованные грибы. Готовьте ингредиенты вместе ещё 5 минут.

Сладкий перец, фаршированный перловкой - фото шаг 3

Потом добавьте в сковороду перловку, соль и специи. Перемешайте на небольшом огне.

Сладкий перец, фаршированный перловкой - фото шаг 4

Начинкой нафаршируйте перцы.

Сладкий перец, фаршированный перловкой - фото шаг 5

Сделайте соус. Обжарьте до прозрачности в масле оставшийся лук кусочками. Добавьте натёртую морковь. Потом влейте томатную пасту. Тщательно перемешайте. Готовьте 5 минут.