Фаршированный перец с фаршем и рисом
Фаршированный перец с мясом и рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить фаршированный перец с мясом и рисом можно и к праздничному столу, и для повседневного меню. Блюдо получается сытное, а вкус и аромат — просто изумительные!
Описание приготовления:
Фаршированный перец с мясом и рисом — это классическое сочетание, проверенное временем, которое пользуется невероятной популярностью. В приготовлении нет ничего сложного, а традиционный вариант начинки понравится всем! В нашей семье очень любят, когда перец тушится в томатно-сметанной заливке, но вы можете приготовить любой соус на свой вкус. Фарш у меня из свинины и говядины, но можно взять фарш из какого-то одного вида мяса или птицы (например, куриный, говяжий или свиной). Вкусное и яркое блюдо, замечательно подойдёт на обед или ужин. Чудесный аромат и превосходные вкусовые качества гарантирую! Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 8 штук
- Фарш 400 грамм
- Рис 80 грамм
- Лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Вода 400 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
84 ккал
Калорийность
3 г
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Фаршированный перец с мясом и рисом"
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Рис промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Промойте и откиньте на сито.
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
В глубокой миске соедините фарш, овощную зажарку и рис. Посолите, добавьте любимые специи и хорошо перемешайте. Начинка готова.
Соедините томатную пасту и сметану. Перемешайте. Тонкой струйкой влейте воду. Добавьте соль и молотый перец по вкусу. Если хотите, чтобы соус получился более густой, можно добавить 1,5 ст.л. муки.
Перец промойте, срежьте верхушки, удалите семена и перегородки.
Наполните очищенные перцы фаршем.
Уложите фаршированные перцы плотно в кастрюлю с толстым дном. Чем меньше получится свободного пространства, тем лучше. Залейте соусом. Соус должен доходить примерно до 3/4 перцев. Если соуса недостаточно, долейте в кастрюлю ещё воды.
Добавьте лавровый лист, накройте крышкой и после закипания, тушите на минимальном огне около 40-50 минут. Фаршированный перец с мясом и рисом готов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фаршированный перец с мясом и рисом
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова) 
30.09.2025 20:46
Вот так решила разрезать перец и зафаршировать. Приготовлю соус и залью им перцы. Потом - запекать
Natali
23.08.2019 10:24
Приготовила фарш по вашему рецепту, из говядины и курицы. Готовила перцы в мультиварке, а не в духовке. Вместо томатной пасты добавляла помидоры. Запах, конечно, изумительный и очень вкусно получилось.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов