Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированный перец со свининой

Фаршированный перец со свининой

01.01.2016
Время приготовления: 1 ч.

Ароматные сочные перчики со свиным фаршем - это традиционное горячее блюдо русской кухни. Для семейного ужина нет ничего вкуснее - записывайте как приготовить фаршированный перец со свининой.

Описание приготовления:

Фаршированные перцы, мне кажется, есть у каждой хозяйки в меню. Для их приготовления можете выбрать любые перцы - я чаще беру желтые. Но для праздничного варианта подойдут яркие мясистые болгарские перцы - выбирайте разноцветные: желтые, зеленые и ярко красные. Чтобы приготовить фаршированный перец со свининой советую комбинировать свинину с говядиной - фарш получается более насыщенным и не таким жирным. Хотя, если свинина не сильно жирная, тогда просто с рисом ее перемешайте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Рис 100 грамм
Фарш говяжий 300 грамм
Фарш свиной 400 грамм
Лечо 700 мл
Специи По вкусу
Перец 12 штук

Количество порций 5

Калорийность

188 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированный перец со свининой"

Фаршированный перец со свининой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для начала.

Фаршированный перец со свининой - фото шаг 2

Перемешайте в миске свиной и говяжий фарш.

Фаршированный перец со свининой - фото шаг 3

К фаршу добавьте отварной рис (охладите его предварительно).

Фаршированный перец со свининой - фото шаг 4

Перемешайте, посолите и поперчите.

Фаршированный перец со свининой - фото шаг 5

Приступите к перцам: отрежьте верхнюю часть, удалите семечки. Выложите их в казан или миску, залейте кипятком. Это поможет смягчить перцы и удалит оставшиеся семечки.