Перец, фаршированный свининой и баклажанами
Фаршированный перец со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматные сочные перчики со свиным фаршем - это традиционное горячее блюдо русской кухни. Для семейного ужина нет ничего вкуснее - записывайте как приготовить фаршированный перец со свининой.
Описание приготовления:
Фаршированные перцы, мне кажется, есть у каждой хозяйки в меню. Для их приготовления можете выбрать любые перцы - я чаще беру желтые. Но для праздничного варианта подойдут яркие мясистые болгарские перцы - выбирайте разноцветные: желтые, зеленые и ярко красные. Чтобы приготовить фаршированный перец со свининой советую комбинировать свинину с говядиной - фарш получается более насыщенным и не таким жирным. Хотя, если свинина не сильно жирная, тогда просто с рисом ее перемешайте.Состав / Ингредиенты:
- Перец 12 штук
- Фарш свиной 400 грамм
- Фарш говяжий 300 грамм
- Рис 100 грамм
- Лечо 700 мл
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
188 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Фаршированный перец со свининой"
Подготовьте ингредиенты для начала.
Перемешайте в миске свиной и говяжий фарш.
К фаршу добавьте отварной рис (охладите его предварительно).
Перемешайте, посолите и поперчите.
Приступите к перцам: отрежьте верхнюю часть, удалите семечки. Выложите их в казан или миску, залейте кипятком. Это поможет смягчить перцы и удалит оставшиеся семечки.
Подержите перцы в кипятке минут 5. Потом слейте его и нафаршируйте перцы фаршем с рисом плотно.
Налейте в казан с перцами немного кипятка (на дно) и поставьте томиться на небольшой огонь.
Затем поверх перцев выложите лечо, равномерно его распределив.
Тушите на небольшом огне минут 30-45. При необходимости, если вся влага испарится - подливайте воды.
Готовые фаршированные перцы со свининой подавать можете со сметаной. Отличное блюдо получилось. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фаршированный перец со свининой
3.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Фаршированный перец классический
Фаршированный перец с мясом и рисом
Перец, фаршированный кусочками мяса
Свинина фаршированная маринованным перцем
Перцы, фаршированные фаршем
Перцы с фаршем и рисом фаршированные рецепт в кастрюле
Фаршированные перцы классический рецепт
Фаршированный перец по-узбекски
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов