Фаршированный кальмар в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Поделюсь с вами прекрасным рецептом, как приготовить фаршированного кальмара в духовке. Блюдо прекрасно разнообразит ваш привычный рацион, а также сможет удивить гостей. Приступим к приготовлению.
Описание приготовления:
При подаче кальмары украшаем рубленной петрушкой. Это блюдо прекрасно подойдет на ужин, оно также отлично сможет разнообразить ваш привычный рацион своим пикантным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить его дома и вы не пожалеете!Состав / Ингредиенты:
- Шпинат 340 Грамм
- Оливковое масло 3-4 Ст. ложек
- Лук репчатый 1 Штука
- Фенхель корень 2 Штуки
- Соль, перец По вкусу
- Измельченные листья фенхеля 3 Ст. ложки
- Семена фенхеля 2 Чайных ложки
- Филе анчоуса (рубленное в фарш) 2 Ст. ложки
- Чеснок 4 Зубчика
- Красный острый перец 1 Часть
- Поджаренные кедровые орехи 1/4 Стакана
- Орегано 1 Чайная ложка
- Лимонная цедра 1 Ст. ложка
- Хлебные крошки 3/4 Стакана
- Сыр пекорино (тертый) 50 Грамм
- Очищенный кальмар 700 Грамм
- Нарезанная петрушка 2 Ст. ложки
- Мангольд 100 Грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Фаршированный кальмар в духовке"
1
Начнем с приготовления начинки. Для этого необходимо бланшировать мангольд. Опускаем его на одну минуту в кипящую воду, после чего остужаем и мелко нарезаем.
На раскаленную сковороду добавляем оливковое масло, обжариваем рубленный лук и фенхель, приправленные специями. Тушим в течение 10 минут, после чего добавляем листья и семена фенхеля, филе анчоуса, чеснок, орегано и красный перец. Тщательно перемешиваем, обжариваем 2 минуты. Снимаем сковороду с огня и добавляем в овощную смесь кедровые орехи, лимонную цедру, хлебные крошки, сыр и мангольд. Тщательно все перемешиваем, добавляя специи по вкусу.
2
Духовку разогреваем до 180 градусов, начиняем каждого кальмара овощной смесью и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания. Каждого кальмара необходимо сбрызнуть оливковым маслом. Выпекаем в течение 15-20 минут. Блюдо готово, приятного аппетита!
Оценить рецепт Фаршированный кальмар в духовке
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Скумбрия в микроволновке
Жареный рис с морепродуктами
Паста с креветками и горошком
Мидии в пиве
Красная рыба с помидорами в духовке
Скумбрия в микроволновке
Жареный рис с морепродуктами
Паста с креветками и горошком
Мидии в пиве
Красная рыба с помидорами в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов