Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированный кальмар с рисом и яйцом

Фаршированный кальмар с рисом и яйцом

28.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Легкое и аппетитное блюдо, которым можно покорить любителей правильного питания – это фаршированные рисом и яйцом кальмары, запеченные в духовке, очень вкусные и низкокалорийные.

Описание приготовления:

Этот рецепт очень удачно сочетает в себе три разных вида белка – кальмара, яйца и риса. Кроме того лук, пассированный с томатной пастой, придает приятный вкус начинке. А сметана, которой заливают фаршированные кальмары перед отправкой в духовку, делает их особенно нежными. Обязательно обратите внимание, что при наполнении тушек фаршем положить его надо столько, чтобы осталось место для увеличения в объеме риса.
Смотрите, как приготовить фаршированный кальмар с рисом и яйцом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Молочные продукты / Крупы / Сметана / Рис / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Тушка кальмара 900 грамм
Сметана 400 грамм
Рис 250 грамм
Куриное яйцо 6 штук
Лук репчатый 200 грамм
Соль По вкусу
Укроп По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

186 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированный кальмар с рисом и яйцом"

Фаршированный кальмар с рисом и яйцом - фото шаг 1

1. Перед тем, как приготовить фаршированный кальмар с рисом и яйцом, сварите рис. Используйте обычный способ варки. Когда рис будет готов, откиньте его на дуршлаг и промойте холодной водой.

Фаршированный кальмар с рисом и яйцом - фото шаг 2

2. Пока будет стекать вода с риса, готовьте поджарку. Для этого мелко нарезанный лук поджарьте до прозрачности и добавьте к нему томатную пасту. Продолжайте жарить еще пару минут.

Фаршированный кальмар с рисом и яйцом - фото шаг 3

3. Отварите вкрутую 3 яйца. Нарежьте и добавьте в рис вместе таким же количеством сырых яиц. Туда же положите поджарку и всыпьте хмели-сунели. Перемешайте. Подсолите и поперчите.

Фаршированный кальмар с рисом и яйцом - фото шаг 4

4. Подготовьте тушки кальмара. Если в них есть внутренности, обязательно избавьтесь от них. Хорошо промойте и снимите шкурку. Отбейте тушки. Натрите солью внутри и снаружи.

Фаршированный кальмар с рисом и яйцом - фото шаг 5

5. Фаршируйте тушки, но не набивайте их плотно начинкой. Скрепите края зубочисткой.

Фаршированный кальмар с рисом и яйцом - фото шаг 6

6. Обжарьте на сковородке до образования легкой корочки.

Фаршированный кальмар с рисом и яйцом - фото шаг 7

7. В духовку при 200 градусах отправьте фаршированные кальмары на той же сковороде. Предварительно залейте их сметаной. Запекайте 20-30 минут – этого будет достаточно. Подавайте блюдо с зеленью. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Фаршированный кальмар с рисом и яйцом