Гусь с гречкой, грибами и печенью в рукаве
Фаршированная гусиная шейка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Несложный рецепт приготовления фаршированных говядиной утиных или гусиных шеек.
Описание приготовления:
Сначала делаем фарш для начинки. Измельчаем мясо говядины или курицы с луком и чесноком в кухонном комбайне или с помощью мясорубки.Добавляем в фарш соль, перец, небольшое количество воды или бульона, чтобы фарш стал более однородным и эластичным.
Берем гусиную или утиную шейку, снимаем с нее кожицу и промываем. Затем завязываем ее с одного конца и наполняем фаршем. Завязываем второй конец, посыпаем солью и перцем и обжариваем на раскаленной сковороде с маслом до появления румяной корочки.
Теперь выкладываем шейки в форму или термо-посуду и доводим до готовности в духовке при температуре 180-200 градусов.
В качестве гарнира хорошо подойдет рис, картофель или свежие овощи.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Шейки гусиные или утиные 900 грамм
- Говядина 500 грамм
- Лук 120 грамм
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Перец молотый красный - по вкусу
- Соль - по вкусу
Количество порций
4
Оценить рецепт Фаршированная гусиная шейка
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наташа Иван0ва 
11.09.2025 13:25
Фаршированная шейка вышла просто бомба! Особенно вкусно с добавлением яблок и специй.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов