Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фаршированные / Фаршированная куриная шейка по-еврейски

Фаршированная куриная шейка по-еврейски

Приготовил : Джулия Ветрина

28.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Когда вы собираетесь позвать много гостей к себе за праздничный стол, то стоит подготовить несколько вкусных закусок. Пожалуй, они играют очень важную роль во время долгожданного застолья.

Описание приготовления:

Поэтому я всегда имею под рукой несколько интересных рецептов наравне с простыми. Ниже я описала, как приготовить фаршированную куриную шейку по-еврейски. Да, блюдо делается нелегко, но если приноровиться, то выходит очень вкусно и понравится всем вашим гостям.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Закуски / Фаршированные

География кухни: Еврейская

Состав / Ингредиенты:

Куриная шкура 1 Штука
Репчатый лук 2 Штуки
Яйцо 4 Штуки
Куриная печень 100 Грамм
Куриные пупки 100 Грамм
Куриные сердечки 100 Грамм
Куриный жир 80 Грамм
Бульон 50 Миллилитров
Манка 4 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Растительное масло 1,5 Ст. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Фаршированная куриная шейка по-еврейски"

Фаршированная куриная шейка по-еврейски - фото шаг 1

Куриную кожу следует оставить целой, сшив по всему периметру и оставив одно отверстие в шее для начинки.

Фаршированная куриная шейка по-еврейски - фото шаг 2

Лук почистите, измельчите и пропассеруйте на масле. Смешайте его с яйцами, манкой, сердечками, жиром, печенью, пупками, солью и перцем.

Фаршированная куриная шейка по-еврейски - фото шаг 3

Фарш залейте бульоном. Перемешайте.

Фаршированная куриная шейка по-еврейски - фото шаг 4

Наполните фаршем шкуру через отверстие. Затем зашейте его.

Фаршированная куриная шейка по-еврейски - фото шаг 5

Шейку на марле опустите в тёплый бульон. Варите её, постоянно переворачивая с боку на бок.

Фаршированная куриная шейка по-еврейски - фото шаг 6

Готовьте курицу в течение часа. Затем достаньте её, накройте крышкой и оставьте до полного охлаждения. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Фаршированная куриная шейка по-еврейски

4.3 23

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Фаршированная куриная шейка по-еврейски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
"Кабачки под шубой" в духовке
Запеченная курица с картошкой
Квашеная капуста в мультиварке
Греческая мусака
Салат "Цезарь" с беконом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: