Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп куриный с яйцом

Суп куриный с яйцом

Обновлен : Марина Золотцева

26.03.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если хочется чего-нибудь легкого, простого в приготовлении и вкусного, то предлагаю вам на заметку суп куриный с яйцом. Это блюдо станет отличным обедом для детей и взрослых.

Описание приготовления:

Существует множество рецептов первых блюд, но не все они так просты, как суп куриный с яйцом. Этот вариант отличается от остальных, так что обязательно стоит попробовать!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 Килограмм
Яйцо 7 Штук
Мука 3-4 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка

Количество порций 6

Калорийность

183 ккал

Калорийность

13 г

Белки

9 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп куриный с яйцом"

1. Рецепт приготовления супа куриного с яйцом начинается с подготовки птицы. Тушку вымыть и отварить в подсоленной воде (класть ее лучше в уже кипящую воду) около 1 часа.

2. Пока курица варится, можно заняться яйцами. 5 штук отварить вкрутую, остудить и порезать мелкими кубиками. Можно также нарезать четвертинками или натереть на терке.

3. 2 оставшихся яйца нужны будут сырыми. Часто подобные супы готовят с овощами, что может слегка надоесть. Предлагаю добавить в этот суп домашние клецки, приготовленные на "скорую руку". Яйца вбить в глубокую миску и понемногу добавлять муку, тщательно перемешивая.

4. Консистенцию вы можете выбрать по своему вкусу - чем гуще будет тесто, тем жестче и плотнее будут клецки.

5. Готовую курицу вынуть из бульона и разобрать, порезав на порционные кусочки.

6. Отправить в бульон порезанную курицу. Тесто слегка подсолить по вкусу и сформировать клецки. Двумя ложками набирать тесто и отправлять прямо в кастрюлю. Через 5-10 минут суп куриный с яйцом в домашних условиях можно украсить зеленью и подавать к столу.

Оценить рецепт Суп куриный с яйцом