Баклажаны с фаршем в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажаны с фаршем в духовке – замечательное летнее блюдо. Мясной фарш и баклажан в процессе приготовления пропитываются соком помидора. Блюдо необыкновенно ароматное, сытное и вкусное.
Описание приготовления:
Баклажаны с фаршем очень похожи на всем известные "лодочки" с той лишь разницей, что здесь баклажан не разрезается на две части вдоль, а просто в нем делается надрез посередине.Состав / Ингредиенты:
- Фарш куриный 300 Грамм
- Баклажан 2 Штуки
- Лук репчатый 0,5 Штуки
- Чеснок 1 Зубчик
- Помидор 1 Штука
- Томатный морс 150 Грамм (или соус)
- Сыр твердый 50 Грамм
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Соль 0,5 Чайных ложки
Количество порций
2
Калорийность
81 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны с фаршем в духовке"
Баклажаны помойте, сделайте надрез в середине. Запеките в микроволновой печи в течение 5-6 минут или в духовке 30-40 минут. Баклажаны должны быть почти готовы.
Приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
Поджарьте лук до прозрачности и добавьте измельченный чеснок.
Выложите в сковороду мясной фарш. У меня куриный, но можно взять любой по вашему вкусу.
Обжарьте фарш, постоянно перемешивая, в течение 10-12 минут.
У помидора удалите кожицу, измельчите его любым способом и добавьте в сковороду с фаршем. Можно использовать, как я, томатный морс, приготовленный на зиму.
Перемешайте мясной фарш с томатом, посолите по вкусу. Можно поперчить, добавить любые приправы и специи.
Заполните баклажаны приготовленным фаршем.
Выложите в каждый баклажан пластинку помидора.
Залейте баклажаны измельченными помидорами, томатным морсом или томатным соком.
Запекайте в духовке 35-40 минут при температуре 185-190 градусов.
Любой твердый сыр натрите на терке. Достаньте баклажаны из духовки, посыпьте сыром и опять верните в духовку.
Держите баклажаны в духовке еще 5 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Готовые фаршированные баклажаны выложите на тарелку и подавайте к столу горячими.
Оценить рецепт Баклажаны с фаршем в духовке
4.0
10
Рекомендуем рецепты:
Котлеты с сыром "Рокки"
Куриный бульон с яйцом
Чипсы из курицы с соевым соусом в сушилке
Шашлык из бедра индейки
Салат мужской со свининой
Котлеты с сыром "Рокки"
Куриный бульон с яйцом
Чипсы из курицы с соевым соусом в сушилке
Шашлык из бедра индейки
Салат мужской со свининой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов