Рыбу следует тщательно промыть и очистить. Снять шкуру и нарезать кусочками. Овощи промываем и также очищаем.
Хлеб замочите в холодной воде. Морковь и лук нарежьте - соломкой и кубиками.
С помощью мясорубки перемалываем продукты, без хлеба.
Хлеб отжимаем от воды и перемалываем уже с ним.
В готовый фарш добавьте соль, перец и специи по вкусу. Сформируйте котлетки.
Обваляйте их в муке и обжарьте. Приятного аппетита!