Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Фарфалле с радужной форелью

Фарфалле с радужной форелью

Приготовил : Арина Вольская

23.02.2018
Время приготовления: 20 мин

Если вам необходимо быстро приготовить обед или ужин на 3-4 персоны, вы можете воспользоваться этим рецептом. Ингредиентов вам понадобится не так и много, а блюдо получится нежным и довольно сытным.

Описание приготовления:

Отличный рецепт для тех, кто катастрофически не успевает приготовить обед или ужин для небольшой семьи. Рыба и фарфалле готовятся очень быстро и легко, проверьте :) А рецепт, в котором описано, как приготовить фарфалле с радужной форелью, перед вами. Читаем и готовим, будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Форель / Молочные продукты / Макароны / Сливки

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Состав / Ингредиенты:

Фарфалле 250 Грамм
Форель радужная 150-200 Грамм (филе)
Лук репчатый 1 Штука
Сливки 200 Миллилитров
Вино белое 100 Миллилитров
Масло сливочное 30-40 Грамм
Соль 1-2 Щепоток (по вкусу)
Зелень петрушки 2-3 Щепоток (по вкусу)

Количество порций 3

Как приготовить "Фарфалле с радужной форелью"

Фарфалле с радужной форелью - фото шаг 1

Рыба у нас приготовится очень быстро, поэтому ставим воду, доводим до кипения, добавим соль и варим вкусные бабочки-фарфалле. Время варки указано на упаковке.

Фарфалле с радужной форелью - фото шаг 2

На сливочном масле обжариваем до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук, затем добавим к нему филе форели, нарезанное на мелкие кусочки.

Фарфалле с радужной форелью - фото шаг 3

Как только рыба поменяет цвет, добавляем на сковороду вино и продолжаем готовить до испарения жидкости на слабом огне.

Фарфалле с радужной форелью - фото шаг 4

Жидкость со сковороды практически вся испарилась. В этот момент можно добавить измельченную зелень, а можно зеленью посыпать уже готовое блюдо. Солим по вкусу, можно даже чуть пересолить, так как мы еще будем добавлять сливки.