Фалафель из нута
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Египетское блюдо - фалафель из нута понравится любителям вегетарианской кухни. Процесс приготовления несколько громоздкий, так как нут нужно замачивать целые сутки. Но почему бы не попробовать?!
Описание приготовления:
Фалафель из нута подавайте с соусом из йогурта с тахини. Тахини - это густая паста из молотого кунжутного семени. Так, что если будете гостить на Востоке, прикупите баночку этой смеси. Ну если нет у вас такой экзотики, то я рекомендую вам самодельный соус из сметаны с укропом и чесноком. Фалафель из нута очень полезно для пищеварения, так как содержит много клетчатки, а также растительного белка. Новое блюдо - это целое приключение, так что дерзайте! Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Сушеный нут 2 Стакана
- Чеснок 6 Зубчиков
- Лук 1\2 Штук
- Петрушка 1\2 Стаканов
- Кориандр 1\2 Стаканов
- Сода 1 Чайная ложка
- Кунжут 2 Ст. ложки
- Кориандр молотый 2 Чайных ложки
- Тмин 2 Чайных ложки
- Перец чили 1\2 Чайных ложек
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Фалафель из нута"
На 24 часа замочить нут.
Нут высушите на салфетке.
В блендере измельчите нут, чеснок и лук.
Переложите измельченный с зеленью нут в миску, добавьте кунжут и специи.
Хорошо вымешайте массу.
Массу формировать с помощью двух столовых ложек. Сразу опускать в кипящее масло.
Жарить до золотистого цвета с двух сторон. Выложите на салфетки, чтоб убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фалафель из нута
4.2
19
Рекомендуем рецепты:
Кабачковая икра на зиму с обжаркой
Тартар из кабачков
Пунш с розовым вином
Пряная морковь и фенхель
Салат с огурцом, яйцом и горошком
Кабачковая икра на зиму с обжаркой
Тартар из кабачков
Пунш с розовым вином
Пряная морковь и фенхель
Салат с огурцом, яйцом и горошком
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Мария Курач 
04.09.2015 08:55
Замечательный рецепт! Получилось очень вкусно!!! я подала это блюдо с соусом из сметаны и петрушки с небольшим добавлением соли и майонеза, пальчики оближешь! СПАСИБО!
Фалафель - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ