В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Фалафель с булгуром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фалафель с булгуром — это одна из вариаций классического рецепта. И стоит отметить, весьма удачная! Такой фалафель получается воздушным, рассыпчатым, чем-то напоминает рисовые тефтельки.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фалафель с булгуром. Есть два главных правила, для приготовления идеального фалафеля: не отваривать нут и не добавлять в фарш муки! Соотношение нута и булгура регулируйте на свой вкус. Петрушку можно заменить на свежую кинзу. Очень вкусно подавать фалафель в пите или на тарелке со свежими овощами.Состав / Ингредиенты:
- Нут 150 грамм
- Булгур 50-60 грамм
- Лук 1/2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1/2 ч. ложки
- Кориандр По вкусу
- Петрушка 1/3 пучка
- Черный перец По вкусу
- Масло растительное 1 стакан (для жарки)
Количество порций
2
Как приготовить "Фалафель с булгуром"
Подготовьте все ингредиенты.
Нут замочите на 8 часов. Затем промойте и обсушите.
Булгур варите на медленном огне 15-20 минут, пока он полностью не впитает воду.
В мясорубке измельчите нут, булгур, чеснок, лук и зелень. Добавьте по вкусу соль, кориандр и черный перец.
Слепите из фарша шарики размером с грецкий орех.
Обжарьте фалафель в масле до золотистой корочки.
Фалафель с булгуром готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Фалафель с булгуром
5.0
6
Похожие рецепты:
Фалафель - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ