мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Нут / Самый полезный фаст-фуд

Самый полезный фаст-фуд



Приготовил:  
06.01.2018
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Фалафель - распространенный фаст-фуд в странах Ближнего Востока. И каждая утверждает, что это блюдо - местное изобретение. В Египте, например, он также популярен в продаже, как у нас хот-дог.

Описание приготовления:

Готовить фалафель очень просто и быстро. Дольше всего здесь происходит замачивание нута. Удобно делать это на ночь, а утром быстро измельчить его со специями, сформировать небольшие шарики, примерно с грецкий орех, и обжарить их во фритюре. Ниже смотрите подробный рецепт, как приготовить самый полезный фаст-фуд. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут
Блюдо: Закуски
География кухни: Еврейская / Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Нут — 200 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков (крупный)
  • Зелень — 1 Пучок (кинза, петрушка)
  • Мука — 3-4 Ст. ложек
  • Зира — 2 Ст. ложки (молотая)
  • Кориандр — 2 Ст. ложки (молотый)
  • Перец молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Паприка — 1/2 Чайных ложки
  • Кардамон — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное — 1/2 Стакана (для фритюра)

Количество порций: 6

Как приготовить "Самый полезный фаст-фуд"

Самый полезный фаст-фуд - фото шаг 1
Нут замочите в в 1 л воды на несколько часов, лучше всего на ночь, слейте воду, очистите от пленок. Лук, чеснок помойте и очистите, измельчите.
Самый полезный фаст-фуд - фото шаг 2
Нут измельчите в блендере, добавьте измельченную зелень, лук и чеснок, соль, перец, кардамон, муку и разрыхлитель, перемешайте. Если масса осталась сухой, влейте 2-3 ст. л. воды. Переложите в миску и отставьте на 30 минут.
Самый полезный фаст-фуд - фото шаг 3
Затем мокрыми руками сформируйте 20 шариков, величиной с грецкий орех. Обжарьте их в раскаленном масле по 3-4 минуты до румяной корочки со всех сторон.
Самый полезный фаст-фуд - фото шаг 4
Можно подавать горячими или холодными. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Самый полезный фаст-фуд:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
кулинарные рецепты пицца

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
варианты сытных завтраков