Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Эклеры / Эклеры со сгущенкой

Эклеры со сгущенкой

Приготовил : Алексей Марчук

11.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы хотите удивить своих гостей необыкновенным десертом, рекомендую приготовить эклеры. Наполненные начинкой из сгущенки, эклеры получаются очень вкусными и нежными, к тому же не сложно готовить!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления эклеров со сгущенкой. Чтобы сделать эклеры воспользуйтесь такими ингредиентами: мука, вода, соль, сахар, яйца, сгущенка вареная, масло сливочное. Готовые испеченные эклеры обязательно остудите, перед тем как класть в них начинку. В остуженных эклерах сделайте небольшие отверстия на дне и кондитерским шприцем добавьте сгущенку. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мука / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Эклеры

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 180 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Вода 250 Миллилитров
Яйца 4 Штуки
Сахарная пудра По вкусу
Вареная сгущенка 1/2 Штуки (банка)
Соль 0,5 Чайных ложки

Количество порций 10

Калорийность

233 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Эклеры со сгущенкой"

Вскипятите в кастрюле воду. Затем добавьте сливочное масло и растопите его.

Добавьте муку и соль, варите примерно 2-3 минуты, постоянно перемешивая. Далее по одному вводим яйца, не забывая все время мешать. Масса должна получится густой и однородной.

Противень застелите бумагой для выпечки. С помощью кондитерского шприца выдавите на противень тесто для будущих эклеров. Тесто располагайте на расстоянии в несколько см друг от друга. Запекать в духовке 35-40 минут, температура 180 градусов. Пока эклеры будут печься, духовку нельзя открывать, иначе выпечка осядет.