Сезонные рецепты:
Безе по Дюкану
Эклеры по Дюкану
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тем, кто сидит на дете Дюкана, иногда тоже можно лакомиться вкусненьким! И я вам расскажу, как приготовить эклеры по Дюкану, они ничуть не уступают классическим! Попробуйте обязательно, рекомендую!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить эклеры по Дюкану. Получается, как я и сказала, ничуть не хуже оригинального рецепта, а даже лучше, как по мне, потому что такое тесто гораздо быстрее сделать. Тут нет муки и вредных углеводов, так что рецепт полностью соответсвует "безуглеводному" этапу диеты. Но и начинку вы, значит, тоже должны приготовить не калорийную, тогда получится диетический рецепт!Состав / Ингредиенты:
- Кукурузный крахмал 40 грамм
- Клейковина 30 грамм
- Вода 130 мл
- Яйца 2 штуки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Начинка По вкусу (выбирайте то, что не запрещает диета Дюкана)
Количество порций
4
Как приготовить "Эклеры по Дюкану"
1. Сначала смешаем между собой все сухие компоненты. Отдельно взбиваем яйца, пока масса немного не увеличится в объеме.
2. Добавим теперь к тесту взбитые яйца и воду, перемешаем тщательно. чтобы получилось примерно такое вот тесто.
3. На противень аккуратно выкладываем вот такие небольшие шарики. Запекаем примерно полчаса при 190 градусах в духовке. Старайтесь духовку при готовке не открывать, они могут опасть! Для более эстетичного вида тесто можно выдавливать через специальные кулинарные шприцы.
4. И вот уже готовые и чуть остывшие эклеры можно разрезать пополам, поместите внутрь любимую начинку!
Оценить рецепт Эклеры по Дюкану
3.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Анна
10.11.2017 19:44
Тут нет муки и вредных углеводов, так что рецепт полностью соответсвует "безуглеводному" этапу диеты. Вы, простите, в школе-то учились? Крахмал - чистейшие углеводы, клейковина тоже больше половины углеводы. Какой низкокалорийный продукт?
Ирина
08.01.2018 16:10
Вот Вам на всякий случай состав клейковины. Белки, г: 76.0 Жиры, г: 0.4 Углеводы, г: 9.0 Калорийность - 360 ккал. У кукурузного крахмала состав углеводистый, это верно. Но его на диете можно употреблять в строго органиченном количестве - 20 граммов в день. Значит, тут порция на два дня. Считаем калораж. 40 гр крахмала - 160 ккал, клейковина 30 гр - 120 ккал, два яйца - 150 ккал, вода - 0 ккал. Плюсуем. 430 ккал. И делим на два дня. 215 ккал)И это в нескольких пироженках. Так что, вполне подъемно для диеты) И на Дюкане, кстати, не калории считают, а количество белков. Всем вкусного постройнения!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов