Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Пирожное "Картошка" по Дюкану

Пирожное "Картошка" по Дюкану

Приготовил : Владимир Братиков

26.04.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает диету Дюкана. Это отличное сладкое пирожное будет вкусным дополнением в дни, когда вы находитесь на этапах Круиз или Чередование.

Описание приготовления:

Сегодня расскажу вам, как приготовить пирожное "Картошка" по Дюкану. В состав входят лишь те ингредиенты которые позволены на этапах "Круиз" и "Чередование". Пирожное получается сладким и нежным, и никто из непосвященных не догадается, что десертик-то диетический. Готовим!

Назначение: На полдник

Блюдо: Выпечка / Пирожное

Состав / Ингредиенты:

Овсяные отруби 3 Ст. ложки (или 2 овсяных и 1 пшеничных)
Яйцо 1 Штука (большое)
Молоко обезжиренное 270 Миллилитров (3 столовых ложки для теста, остальное в крем)
Какао обезжиренное 2 Ст. ложки (1 в тесто, 1 в крем)
Сахарозаменитель "Фитпарад" 14 Штук (мерных ложечек: 5 в тесто, 9 в крем)
Соль 1/3 Чайных ложки
Сода 1/3 Чайных ложки
Уксус 1/4 Чайных ложки
Агар-агар 1 Чайная ложка

Количество порций 1

Как приготовить "Пирожное "Картошка" по Дюкану"

Замочим агар-агар в стакане молока, а сами возьмемся за приготовления теста для бисквита.

Измельчите овсяные отруби почти в муку, добавьте к ним молоко, яйцо, сахарозаменитель, соду. Все хорошо перемешайте, затем добавьте уксус и еще раз перемешайте.

Выкладываем тесто в силиконовую форму, запекаем в СВЧ при мощности 1000В 2 минуты (при мощности 800 — 3 минуты).

Нагреваем молоко с агар-агар на плите, добавляем сахарозаменитель, какао и все хорошо размешиваем. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Остужаем.

Остывший бисквит мелко покрошим и добавим в остывший крем, перемешиваем до получения однородной массы.

Скатываем из получившейся массы небольшие шарики (или делаем пирожные в форме картошки).

Отправляем в холодильник на 1.5-2 часа.

Оценить рецепт Пирожное "Картошка" по Дюкану