Подготовьте все продукты.
При помощи блендера смешайте до однородной консистенции 2 яйца, разрыхлитель, сухое молоко, ванилин, сахарозаменитель, соль.
Формочки смажьте растительным маслом и залейте в них тесто на 2/3. Выпекайте кексы в духовке при 180 градусах 15 минут.
По желанию можете дополнить кексы помадкой, смешав яичный белок, горчицу, немного цедры апельсина, творог и кефир. Все это взбейте блендером и положите помадку на кексы.